Năm 2010, Minh Tú đăng ký tham gia Siêu mẫu Việt Nam 2010, kết quả đạt Top 40. Năm 2011, cô tiếp tục tham gia và lọt top 20 chung cuộc Siêu mẫu Việt Nam 2011, cùng giành giải phụ Siêu mẫu phong cách và chính thức bước chân vào con đường trở thành người mẫu. Năm 2012, cô tham gia cuộc thi Người mẫu trẻ châu Á 2012 tại Hàn Quốc nhưng lại không may mắn mang lại giải thưởng. Đến 2013, Minh Tú một lần nữa trở lại với Siêu mẫu Việt Nam 2013 và đạt một trong ba giải bạc của cuộc thi, đồng hạng với hai thí sinh Phan Hà Phương và Trần Minh Phương, người chiến thắng là Trần Ngọc Lan Khuê. Sau năm 2011 và 2013, cô được mời đến Siêu mẫu Việt Nam 2015 với vai trò giám khảo.

Tháng 5 năm 2014, Tú tham gia casting tại Tuần lễ thời trang Singapore và biểu diễn cho bộ sưu tập của nhà thiết kế Oscar de la Renta.[5] Ngoài ra, Minh Tú còn tham gia trình diễn tại nhiều khuôn khổ thời trang khác như: New York Fashion Week 2015, Vietnam International Fashion Week 2015,...

Dấu mốc quan trọng nhất đến với Minh Tú vào năm 2017 khi cô tham gia thi đấu tại Asia's Next Top Model 2017 và xuất sắc lọt Top 3 (Á quân) chung cuộc. Đây là bước ngoặt đầu tiên trong sự nghiệp của Minh Tú, chính thức đưa cô từ người mẫu hạng C lên hàng vedette của làng mẫu Việt sau bảy năm hoạt động trong nghề. Sau cuộc thi, cô quay về Việt Nam làm huấn luyện viên cho hai chương trình truyền hình thực tế là The Face Vietnam 2017 (cùng Hoàng Thùy và Lan Khuê) và The Look Vietnam 2017 (cùng Hoa Hậu Phạm Hương và Hoa Hậu Kỳ Duyên).[6]

Năm 2018, cô nhận lời làm alumni mentor cho cuộc thi Asia’s Next Top Model 2018. Cuối 2018, Minh Tú chính thức đại diện Việt Nam tham gia đấu trường nhan sắc Hoa hậu Siêu quốc gia 2018 và lọt Top 10 chung cuộc, đồng thời nhận danh hiệu Hoa hậu Siêu quốc gia châu Á 2018, cùng hai giải thưởng phụ : Trang phục dân tộc đẹp nhất và Trình diễn dạ hội đẹp nhất. Cô cũng được chọn là đại diện cho Việt Nam tại Vẻ đẹp vượt Thời gian 2018 cùng với H'Hen Niê, Nguyễn Phương Khánh và Trần Tiểu Vy.[7] Cô lọt vào top 25 chung cuộc.[8]

Năm 2019, Minh Tú xuất hiện trên màn ảnh rộng với vai chính đầu tiên trong bộ phim điện ảnh Hoa hậu Giang hồ của Đạo diễn/ Diễn viên Lương Mạnh Hải. Với vai diễn này, cô đã gặt hái cho mình những thành công nhất định trong bộ môn nghệ thuật thứ 7, đặt nền tảng cho sự nghiệp diễn xuất trong tương lai. Sau bộ phim, Minh Tú nhận vai trò giám khảo khách mời trong tập 8 của chương trình Tôi là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 cùng Siêu mẫu Mâu Thủy.[9] Năm 2020, Minh Tú đến với Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2020 cùng với Hoàng Thùy và Kiều Loan trên cương vị huấn luyện viên. Đội hình của Minh Tú gồm 5 thí sinh: Vũ Thu Phương, Phùng Trương Trân Đài, Cadie Huỳnh Anh, Châu Kim Sang và Mộng Thường. Kết quả thí sinh Phùng Trương Trân Đài đăng quang ngôi vị cao nhất, Á hậu 1 và Á hậu 2 thuộc về thí sinh Lương Mỹ Kỳ và Nguyễn Phạm Tường Vi - Team Hoàng Thùy. Thí sinh Nguyễn Khánh An- team Kiều Loan dừng chân tại Top 6 chung cuộc.

Năm 2021, cô cùng Siêu mẫu Mâu Thủy và Á hậu Thúy Vân đảm nhiệm vai trò huấn luyện viên cho cuộc thi Miss Fitness Star Vietnam - Hoa khôi Ngôi sao Thể thao Việt Nam 2021.[10]